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佛山地铁沿线过闻香识酒家

www.huashucn.com 时间:2010-01-22 来源:http://www.bz163.org

   桂城站口美食也很多。 南海汽车站站口一大型自助餐厅里的菜式诱人。 同济路站口茶楼里的绿茶蒸笼饺子。 同济路站口一咖啡厅。  地铁沿线过

  闻香识酒家

  本月底广佛地铁将全面动工,沿线各色餐饮成为很多广佛人津津乐道的乐事。俗话说,广州是美食的天堂,而佛山则有厨出凤城之说,在岭南粤菜的发源地上,佛山饮食除了有着鱼米之乡的特色外,各种特色美食也百花齐放。记者沿着广佛地铁站口寻觅美食,穿梭在南海、禅城之间,感觉到佛山的餐饮发展的地铁速度。

  地铁沿线除了城市的景观外,还是一条“美食干道”,有南海车站附近的高层次美食消费、桂城站的地方特色风味美食,祖庙商业圈的休闲小吃餐饮、还有客籍菜系聚集的东江龙饮食城,这些已经慢慢成为佛山美食的标记。

  桂城站口:特色风味美食汇集

  该站口附近的嘉信茂广场,各色风味美食汇集。

  港式传统风味茶馆,吸引不少南海食客,红豆?仔糕、古法桶子豉油鸡、铜锣湾艇仔泥鳅粥等港式风味浓厚;墨西哥风味比萨店中的鸡肉比萨、小龙虾比萨、田园素食比萨等,给比萨增添了很多有趣的“面孔”。

  在一家名叫蕉树的泰国菜风味店更是大胆的尝试着制作纯正的泰国风味菜,给夏天的食客献上酸辣美食。

  在一家韩国风味馆,酸酸辣辣的泡菜饼,香口的石锅拌饭、清爽的冷面、营养丰富的参煲鸡等成为该店的招牌,配上大麦茶,风味独特。

  在地铁站口附近的这些风味特色店,装修风格、店员服饰等都跟随着地方特色设计,成为一道靓丽风景。地铁开通后,附近的大型超市、特色餐饮也将被带动发展,给市民带来方便。

  祖庙站口:港式休闲小吃最受青睐

  祖庙本是一个商业圈,周边的休闲饮食颇多,各色休闲小吃类美食很受市民青睐。在百花广场,一些美食将传统的广饮港食做出新“煮意”,比如“皇子鲍德意”、“皇贵妃花胶”、“鹧鸪瑶柱炖石斛”、“北极螺石斛炖花胶”等等,打出健康新概念。

  在必胜客休闲餐饮店,还推出了夏天应景的蔬菜沙拉等。在卫国路的小飞象西餐厅,食客可以品尝到具有佛山特色的东南亚风味菜,汤汁中酸甜间夹杂着微微的辣味,食后胃口大开。青木瓜丝泰烧马鲛鱼、咖喱炒蟹、冬阴功浸大头鱼等风味美食,适合春夏两季食用。

  祖庙景区附近还有老佛山人津津乐道的“应记的皇牌云吞面”、盲公饼等等传统小吃,一些老字号成为外地客人观光后最多光顾的食肆。

  南海汽车站站口:

  高档燕翅蒲烧“吃出”异域风

  在家天下广场的人山人海国际美食会,菜式品种丰富,有中国粤菜、日本蒲烧、韩国料理、泰国燕翅、印度薄饼、法国蜗牛、意大利面以及巴西烧烤等300多种。那里的食物有一个很大的卖点就是食物可以现点现做,食客可观摩厨师制作美食的过程;另外,在一些档口,市民品尝美食之余还可以见识美食“真面目”,在汤品展区,食客可以看到“椰王川贝炖鳄鱼”中的鳄鱼全身;刺身美食栏还展出了近一米长的挪威三文鱼等。

  食肆除了提供丰富的美食外,还给食客品尝增添食趣,比如入场消费的食客,可以做游戏换取招牌美食,其中有夏威夷木瓜炖雪蛤、法式香煎鳕鱼、日本蒲烧鳗鱼等等。据介绍,美食会消费的食客中有两成是广州的食客,其余八成食客多数来自佛山。

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